地處沙漠的以色列，如何成為農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)？
中東，地中海東岸，世界上第一個(gè)解決土地沙漠化的國(guó)家-以色列就位于這里，這是一個(gè)典型的沙漠國(guó)家，國(guó)土面積約50%以上都被沙漠覆蓋，人均水資源可利用量?jī)H為271立方米，水資源短缺嚴(yán)重。
然而，就是這樣一個(gè)干旱缺水的國(guó)家，其農(nóng)業(yè)出口每年高達(dá)20億美元，其果蔬、花卉大量出口，占領(lǐng)了歐洲40%的市場(chǎng)份額，有“歐洲冬季廚房”之稱。棉花單產(chǎn)世界第一，水果和蔬菜單產(chǎn)水平位居世界前列，是不折不扣的農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，那么，以色列是如何在貧瘠干旱的土地上發(fā)展農(nóng)業(yè)？
1、解決水資源
以色列地處干旱和半干旱地區(qū)，沙漠面積占比接近一半，境內(nèi)只有一條約旦河，水資源短缺是一個(gè)亟需解決的問(wèn)題。
首先，建造國(guó)家輸水管，從北部的基納特湖抽水向中南部地區(qū)輸送用于農(nóng)業(yè)灌溉，但是隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，僅憑借輸水管道還不足以解決灌溉問(wèn)題，于是，以色列開始污水回收利用工程，以色列擁有世界最大、最先進(jìn)的污水處理系統(tǒng)，污水回收利用率可以達(dá)到86%，居世界第一。這些處理過(guò)的農(nóng)業(yè)廢水被輸送到農(nóng)場(chǎng)用來(lái)進(jìn)行澆灌莊稼，既含氮肥，價(jià)格又便宜，非常受歡迎。
除此之外，以色列政府在1999年，啟動(dòng)了一項(xiàng)長(zhǎng)期、大規(guī)模海水淡化計(jì)劃，在2005年到2013年相繼建成了五座海水淡化廠，規(guī)模最小的廠產(chǎn)能達(dá)到300000 立方米/天。有效地控制了海水淡化生產(chǎn)成本，使得以色列的居民每月水費(fèi)約為30美元，與我國(guó)大部分城市居民相近。
除了開源外，以色列在節(jié)流方面也在積極探索，農(nóng)業(yè)用水占據(jù)了以色列用水量的大部分，為了節(jié)約用水，以色列發(fā)明了滴灌技術(shù)，這種方式可以節(jié)約70%以上的灌溉用水，而且更利于作物的吸收，對(duì)作物生長(zhǎng)也更有效，
2、解決溫度變化
溫室技術(shù)是以色列利用科技改變作物生長(zhǎng)環(huán)境發(fā)展農(nóng)業(yè)的另一個(gè)成功案例。以色列國(guó)內(nèi)大約有3000公頃的溫室，部分溫室用電腦控制，可自動(dòng)供肥、供水、調(diào)溫、調(diào)濕等。智能控制溫室環(huán)境條件，根據(jù)作物生長(zhǎng)周期模擬自然變化，為作物生長(zhǎng)提供適宜的環(huán)境。
以色列注重新技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的運(yùn)用。在云計(jì)算、大數(shù)據(jù)出現(xiàn)以后，這些技術(shù)被廣泛應(yīng)用于滴灌、溫室、種子、育苗、栽培、植保、收割、加工、儲(chǔ)藏、保鮮等環(huán)節(jié)，實(shí)行智能控制，使農(nóng)業(yè)成為一個(gè)具有高度社會(huì)化分工的知識(shí)密集型產(chǎn)業(yè)。以色列科學(xué)家對(duì)不同植物所需的光照、水分、養(yǎng)分、溫度、濕度、栽培管理方法和預(yù)期產(chǎn)量都做了系統(tǒng)的研究，為農(nóng)民開好了科學(xué)種田的“處方”，農(nóng)民只需根據(jù)“處方”，用計(jì)算機(jī)對(duì)灌溉、施肥、濕度和溫度等進(jìn)行控制和管理。這些都是值得我們學(xué)習(xí)和借鑒的。
